春天来了，万物复苏，正是品尝野菜的季节。荠菜、苜蓿、茵陈等富含药用功效的野菜纷纷亮相早市，成为人们的热门选择。昨天，我在早市上发现荠菜和苜蓿的价格都是四块一斤，而茵陈更是达到了12元一斤的高价。虽然价格不菲，但这些野菜的天然美味和药用价值仍然让许多人趋之若鹜。

茵陈，这种少有种植的野菜，常见于麦地和路旁，每到春天就会因为陈根而生，故名茵陈。我购买了五块钱的茵陈，去掉根部后还剩一大盆。接着，我将面粉、五香粉、盐与茵陈充分搅拌，确保每一根茵陈都裹上面粉。然后，我将裹好面粉的茵陈铺上笼布，一层层铺平，铺均匀，最后放入蒸锅中蒸制十五分钟即可。

当锅盖揭开时，茵陈自带的清香扑面而来，令人瞬间感受到春天的气息。在特殊时期，这种久违的味道令人陶醉。麦饭是陕西人餐桌上的常见特色美食，搭配辣椒面、葱花蒜末，热油一泼，香气四溢。我仅仅用了五块钱的茵陈，就做出了一大盆麦饭，再配上一锅粥，足够二至三人享用。

茵陈麦饭的口感筋韧，有一种沁入心脾的清香，是纯天然的绿色食品。这种味道比肉还要香，让人回味无穷。而且，茵陈只有在这个季节口感最好，还能清热解毒，保肝护肝，提高免疫力。如果你对这种美味感兴趣，不妨动手尝试一下。