文章重写后如下：
“我这辈子都不再吃生的了，实在太可怕了……”曾先生事后感慨不已。就在十月假期的时候，曾先生和几位老友相约去顺德吃鱼生，但没想到就在饭后的6小时，他出现发热并伴有咳嗽、咳痰的表现，体温高达39℃。尽管曾先生之前也曾有过类似的感冒发烧经历，但这次发热却反复不退，让他不禁担心起来，他怀疑是不是感染了新冠病毒，立即向社区报备，并到指定医院就诊。
经过一系列检查，医生发现曾先生的右下肺有少许慢性炎症，右胸腔也有积液，判断情况并不简单。最终，经过一系列检查发现，曾先生竟然是患上了肝吸虫病，这与他吃淡水生鱼片有关。
曾先生透露，自己平时非常爱吃生鱼片，几乎每个月都要与朋友去品尝一番。他以为蘸点芥末就能杀死寄生虫，但没想到这并未起到作用，反而让自己患上了肝吸虫病。
近期，一项涉及49万人的研究指出，较高的鱼类摄入与恶性黑色素瘤和原位黑色素瘤的发病风险呈正相关。研究指出，海洋环境污染导致污染物进入鱼类的生存环境，这些有毒物质通过食物链传递至人体，从而引发健康问题。尽管此次研究属于观察性研究，不能断定鱼类摄入与黑色素瘤之间的因果关系，但研究人员仍不建议改变鱼类消费量。
实际上，真正可能致癌的鱼类有3种。首先是中式咸鱼，其制作过程需要高浓度盐腌制，容易产生致癌物质亚硝胺，增加食管癌、胃癌风险。其次是熏鱼，高温烹饪过程中会产生苯并芘致癌物质。最后是生鱼片，容易寄生虫卵，长期不治疗可能导致肝硬化和腹水等情况，甚至诱发肝癌。
虽然吃鱼有益健康，但并非所有鱼都适合食用。深海鱼类涉及海水污染问题，毒素含量较高，建议避免含汞量较高的鱼类。此外，鱼籽和鱼胆并非最有营养的部位，鱼籽中虽然富含蛋白质、钙磷、钾等，但胆固醇含量较高，大量食用可能导致脂肪堆积；鱼胆含有毒性化合物，容易导致身体不适。
对于大多数人来说，吃鱼有益健康，但有些人需要控制鱼肉的摄入量。痛风人群、出血性疾病患者和肝硬化病人应特别注意，因为海鱼中的高嘌呤、抑制血小板凝聚的物质和不饱和脂肪酸都可能加重病情。
总之，好的食材也需要正确的吃法，以降低食品安全风险。在享受美食的同时，我们也要关注自己的健康。
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