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又到周一了,是时候为上一周的早餐做个总结了。家里有两个学生,一个初中生,一个小学生,每天在家里吃完早餐再上学。虽然妈妈做的家常早餐可能不够精致,但绝对不会凑合,有干有稀,有菜有肉,总是想尽办法让两个孩子吃饱吃好再出门。
三月的天气,气温还不够稳定,早餐在家里吃暖和一点,确实十分必要。来看看我家两个学生娃的早餐吧!如果你正在为早餐吃什么发愁,不妨看看这些,或许能给你的烹饪灵感。
周一:奶香山药小米南瓜糊、全麦核桃面包、虾仁鸡蛋羹。
这是我特别喜欢的一组早餐搭配。使用破壁机或豆浆机制作营养饮品,不用起早,可以利用机器的预约功能,轻松省事,早上起来就能享用。蒸鸡蛋羹是孩子们喜欢的食品之一,早上起来先把它准备好,放到蒸锅里去蒸,不会占用太多的时间,嫩嫩的,孩子们也爱吃。而面包就更省事了,可以提前做好,也可以买现成的,孩子吃不了多少,一根面包足够全家人享用。再简单搭配一些水果和蔬菜就可以了。西兰花是我特别推荐的早餐蔬菜,清爽脆嫩,不用调味也很好吃。
周二:纯牛奶、黑米喜饼、煮鸡蛋、坚果、水煮荷兰豆。
学生娃的每日饮食里不能缺少牛奶的营养,早餐如果不知道搭配什么饮品时,牛奶就是万能搭配。天气凉的时候,建议把牛奶加热一下再喝,温热即可。坚果也是每日营养所需,还可以搭配一些水果干,或者把坚果和豆子一起打成豆浆也不错。
周三:虾仁皮蛋蔬菜燕麦粥、煮鸡蛋、蛋挞泡芙煎饺。
今天的早餐有些特别,搭配了营养健康的有机土鸡蛋,还有我做的肉菜馄饨,一样可以补充营养所需。初中生姐姐比较喜欢吃这种小点心,但是周一到周五都要上学,午饭和晚饭都不在家吃,晚自习下课后回到家就很晚了,也不适合吃甜品,所以就把她喜欢的小点心放在早餐里,这样她吃起来会很高兴,一天的心情都会好起来的。
周四:花生红枣桂圆紫米粥、纸杯蛋糕&泡芙、卤蛋、黄瓜拌豆皮。
早餐时安排一些快手小凉菜,清爽开胃,也是不错的。用特别薄的豆皮切成丝,放到开水锅里焯一下,捞出沥水,再和黄瓜丝放到一起,用盐、生抽酱油、香油调味,简单又省事,味道还不错。如果有时间,再焯点胡萝卜丝放进去一起拌,更有食欲。
周五:枸杞小米玉米豆浆、草莓奶油蛋糕、香肠炸鸡薯条。
今天的早餐是这一周里最省事的,因为盘子里的主食全是前一天“剩”下来的。我家小学生妹妹过生日,出去吃饭没吃完的香肠、炸鸡、薯条都被我打包带回来了,主打一个不浪费,早上起来只要放到空气炸锅里加热一下就好。草莓奶油蛋糕是妹妹的生日蛋糕,我亲手做的,是一个8寸的,我们一家四口肯定是吃不完的,所以留下了一半蛋糕,第二天当早餐刚合适。
以上就是我家两个学生娃的一周早餐安排,从周一到周五,五天上学日,每天不重样,虽然只是寻常食材,不够精致,但也不算凑合,吃饱吃好,开心最好。
每一位家长都想把最好的食物给孩子,但孩子的早餐吃得不多,选择孩子们喜欢吃的,尽量营养均衡,有肉有菜,健康饮食就可以了。您觉得呢?