随着五一假期的临近，许多人都计划着与家人、朋友一同出游。出游时，携带一些自制的小零食不仅能增添乐趣，还能确保食品的安全与卫生。接下来，让我们一起学习如何制作6种美味、健康的自制小零食，让你在五一的旅途中尽享美味。
一、椰蓉小方
食材准备：
- 南瓜一块，削皮后切片蒸熟。
- 糯米粉、白糖、纯牛奶。
制作步骤：
- 将蒸熟的南瓜用蒜捶子撵成南瓜泥。
- 加入白糖和糯米粉，倒入牛奶搅拌调开。
- 炒制南瓜泥至粘稠，放入椰蓉铺底的方盒中压平，冷藏后取出切块，四周粘上椰蓉。
二、鸡蛋卷
食材准备：
- 鸡蛋、白糖、黄油、低筋面粉、黑芝麻。
制作步骤：
- 将鸡蛋、白糖、黄油混合搅拌至白糖化开。
- 筛入低筋面粉，加入黑芝麻调匀。
- 用电饼铛烙制金黄色，趁热卷起。
三、炸酸奶
食材准备：
- 牛奶、淀粉、植物油。
制作步骤：
- 将牛奶加入淀粉熬制成粘稠的糊状。
- 将牛奶糊冷冻定型后切成小块。
- 用面糊裹住鲜奶块，油炸至金黄色。
四、曲奇饼干
食材准备：
- 鸡蛋、白糖、植物油、面粉。
制作步骤：
- 搅拌鸡蛋和白糖至完全融合。
- 多次加入植物油，搅拌至面糊状。
- 将面糊倒入裱花袋，在烤盘上挤出圆形，烤至金黄色。
五、花生饼
食材准备：
- 花生泥、玉米面、酵母、面粉。
制作步骤：
- 将花生打成泥，与玉米面混合，加入酵母和面粉发酵。
- 制作饼坯，发酵后烙制。
六、绿豆沙
食材准备：
- 绿豆、冰糖、矿泉水。
制作步骤：
- 绿豆浸泡后压制成沙。
- 加入冰糖和适量水，搅拌均匀后冰镇。
这些自制小零食不仅美味，而且干净卫生，营养美味。五一出游，再也不用为买小零食发愁了！
