夏天，用它包饺子，比韭菜大虾鲜，比肉饺子香，我家一周吃5次。大家好，我是傻姐美食，夏天除了槐花香，还有一种海鲜让人垂涎欲滴。那就是蛏子，作为海边人的最爱，它味道鲜美，价格亲民，10块钱就能买3斤。今天，我来教大家如何用蛏子包饺子，比韭菜大虾还要美味，我家一周就要吃5次，每次都吃得津津有味。
蛏子饺子的主要食材有蛏子、韭菜和鸡蛋。蛏子不用煮熟，直接剥壳取肉，这样做比煮熟后更加鲜美。韭菜是自己家种的，鸡蛋也是新鲜的。这些食材都是为了让饺子更加美味。
在准备饺子馅的时候，韭菜先用食用油拌匀，这样可以防止韭菜出水发黑。然后再加入蛏子和晾凉的鸡蛋碎，搅拌均匀就可以包饺子了。
包饺子的面需要调的软一些才好吃，案板上撒一些干面粉，把面团揉光滑，搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成饺子皮。这时可以调馅了，饺子馅加适量食用油、盐搅拌均匀即可。
取一张饺子皮，放上三鲜馅，两手一捏一个饺子就搞定了。包饺子其实很简单，我家经常包，不需要单独炒菜，饭菜一锅出，简单又营养，一会儿就包满了一篦子。
锅内加水烧开，下入饺子，用铲子轻轻推动以防粘连，继续盖上锅盖烧开，煮三个开锅点两次凉水就熟了，关火盛出。这样，美味的海蛏饺子就做好了，鲜香不油腻，绝对是夏天最好吃的饺子馅。
夏天最肥美的海鲜，10块钱3斤，用来包饺子是一绝，遇到别错过。蛏子饺子就分享到这里了，您吃过这种馅的饺子吗？如果您也有蛏子简单美味的做法，欢迎在评论区分享，让更多朋友学习受益。
生活中的美食，总能给我们带来无尽的惊喜和满足。希望通过我的分享，能让更多的人了解到蛏子饺子的美味，享受到美食带来的幸福感。
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