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昨天我带孩子出去玩，经过一家面包店时，孩子吵着要吃面包。于是我买了几个，尝了一口后觉得口味并不出众，今天就决定教大家一道简单易学的家常烤面包做法。这样做出的面包松软可口，非常美味。接下来，就让我们一起来学习吧。
首先，准备200克的高筋面粉，加入3克的食盐，10克的白糖，如果喜欢更甜的口味，可以适当增加。
小知识：加入食盐可以增加面团的筋性，还能降低甜度，让面包吃起来不会过于甜腻。再加入3克的酵母，打入一个鸡蛋。
接着，倒入180毫升的纯牛奶，先把面粉搅拌成面絮，再和成稍微软一点的面团。面团要多揉搓，一定要揉出筋以后，加入软化后的普通黄油30克。
小知识：面团的揉搓时间对于面包的质地至关重要。如果面团没有揉到劲或者揉得太过了，面包会出现老化的情况，即刚做好时还松软，但一放就会变得很硬。
然后，把黄油一点一点揉进面团，一直抓揉到面团光滑。盖上发酵1个小时。1个小时后，扒开面团看一下，如果面团下面全是蜂窝眼，说明面团已经发酵好了。
取出面团，放在案板上揉搓，给面团排一下气。多揉搓一会儿，要有足够的耐心，揉搓10来分钟，使面团的内部组织更加均匀。
接着，用手抓一个面剂子，搓成一个长条，放在烤盘中，烤盘的底部要刷上一层植物油。搓好一个放一个，把面包条全部搓好，放进烤箱，以180度烤30分钟。
当面包烤成型时取出，刷上一层蜂蜜水，为面包润色。30分钟后，取出面包。可以看到外皮非常酥脆，用手掰开看一下面包内部，非常松软好吃。
这样，一道家常面包就做好了。如果你也喜欢吃面包，不妨试着做一下。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持。我们每天都会分享几道家常菜的做法，喜欢做饭的朋友记得关注我们哦。阿飞在此谢谢大家的观看。
