大家好，我是第一美食的阿飞，这里总有各种家常美食等您来参考。
菜花，又称花椰菜或菜花，未开花时口感爽脆，一旦开花，更是香上加香，越嚼越有味。这种蔬菜喜油，适合各种烹制方式，如煎炒烹炸焖溜熬炖，怎样“折腾”都好吃。
下面，我将为大家详细分享“爆炒菜花”的家常做法，喜欢的朋友赶快学起来吧。
【爆炒花菜】
-
准备食材： 花菜一朵，去除根茎，切成均匀的小块。 青红椒各半片，切成三角块。 将切好的花菜放入装有清水的盆中，清洗干净，捞出备用。 大葱白一根，斜刀切成马蹄片。 大蒜几粒切成薄片，再抓入一小把干辣椒。
-
烹饪： 锅内烧油，油热后倒入准备好的小料，小火翻炒出香辣味。 倒入洗净的花菜和青红椒，转大火，不停颠锅翻炒1分钟，炒至花菜断生。
-
调味： 淋入生抽5克，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖少许，保持大火快速翻炒，让花菜入味。
再淋入少许水淀粉，使调料更好地粘附在花菜表面。加入明油5克，提亮色泽，翻炒均匀后即可出锅装盘。
好了，这道简单又美味的家常小炒菜就完成了。喜欢的朋友，不妨抽空试试，相信您会喜欢的。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持。我们每天都会为您推荐几道家常菜，喜欢做饭的朋友别忘了点关注。阿飞在此谢谢大家观看，我们下期再见！
