大家好，我是第一美食的飞哥，致力于为大家提供丰富多样的家常菜。今天，我将为大家带来一道美味的玉米山药煨排骨。这是一道家常美食，以排骨为主要食材，搭配玉米、山药、葱姜等调料，制作而成。排骨怎样做才没有猪腥味，同时汤汁不油腻，是我们今天要分享的关键。
首先，我们需要准备排骨800克，斩成长段后清洗干净。再准备玉米一根，剁成小段。另外，准备山药两根，去皮后切成长段，为了防止山药在空气中氧化发黑，我们会在清水中加入3克白醋。此外，还需要大葱白一段、生姜一块、八角3粒等调料。
接下来，我们要将排骨进行焯水处理。锅内加入清水，放入排骨，加入料酒8克和食盐3克。这样可以将排骨中的血沫子和杂质慢慢溢出，减少排骨的猪腥味。焯水两分钟后，我们将玉米也放入锅中，再煮三分钟。之后，将排骨和玉米倒出，用清水冲洗干净，这样可以使排骨更加干净、没有异味。
锅内倒入油，放入葱姜和八角（如果你喜欢原汤原味，可以选择不放八角，因为八角的香味可能会过重）。翻炒出香味后，加入排骨和玉米，再倒入适量的清水，水量刚好没过食材即可。接着，我们加入料酒5克和食盐4克，将水煮开，再将排骨和汤汁倒入煲汤锅内。
开小火煮20分钟后，我们将山药清洗干净，加入煲锅内，再加入枸杞。再煮10分钟，就可以关火了。最后，我们在锅内放上一根香菜作为点缀。
这样，一道原滋原味的玉米山药煨排骨就完成了。这道菜品不仅适合老人和小孩，还特别补充营养，味道清淡不油。希望大家喜欢这道菜，也希望大家能够关注我们的第一美食，我们会每天为大家分享几道家常菜。
如果想要观看详细的视频教程，请点击：“玉米排骨汤”简单快速的做法，好喝不油腻，食材一年四季都有。
