春节之后，随着阳气的上升，补脾养胃成为了养生的关键。此时，多吃粥不仅可以调养脾胃，增进食欲，补充身体所需要的养分，还可以通过选取不同的配料，达到预防疾病的效果。
山药粥：鲜山药200克洗净切片，与粳米100克同煮成粥，早、晚餐食用皆宜。此粥适合脾虚腹泻、怠情嗜卧、四肢酸懒、食欲不振、消化不良等症状的人群。特别是中老年人，在春季里食用山药粥，益处良多。
生地粥：取生地黄25克细切，用适量清水熬沸约半小时后，滤出汁，再复熬一次，药液浓缩至约100毫升，备用。将75克粳米淘洗，煮成粥，趁热时掺入生地汁搅匀，食时可加白糖少许调味。此药膳具有滋阴益胃、凉血生津的功效。
生姜暖胃粥：嫩生姜10克，大米50克，清水4杯，红糖适量。生姜洗净切成薄片，大米洗净后用水浸泡30分钟。锅置火上，放入清水烧开，将泡好的大米放进去，大火烧开转小火，加入姜片，继续熬煮40分钟。待粥黏稠后放入红糖，烧开即可。此粥具有暖胃散寒的作用。
黑米党参粥：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。此粥具有补中益气、健脾养胃的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
菠菜粳米粥：粳米200克洗净，入锅加水，上火煮。再取200克菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品煮片刻即可。菠菜具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合常坐办公室的人群食用。
黄芪红糖粥：黄芪30克洗净切片，放入锅中，加清水适量煎煮，去渣取汁。粳米100克淘洗干净，与6克陈皮、适量红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。此粥有益气养颜的功效，适用于气血虚弱患者。
珠玉二宝粥：先取生薏苡仁60克煮至烂熟，而后将生山药60克捣碎，柿饼30克切成小块，同煮成粥。此药粥功能补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳等脾肺气虚的病症。
这些粥品不仅美味，还具备很好的养生功效，可以根据个人口味和需要进行选择，为自己的健康加分。
