黄瓜，作为我们餐桌上的常客，不仅炒起来美味，生吃也同样清爽可口。今天，就为大家带来10款黄瓜的创意做法，做法简单，味道却不简单。如果你对黄瓜情有独钟，不妨试试下面的几种做法，相信你会喜欢上这些美味的！
第一款：【油酥黄瓜】
- 准备食材：黄瓜3根，白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝。
- 具体做法：
- 黄瓜洗净切条，干辣椒切段，姜切丝备用。
- 黄瓜条加盐腌制20分钟，洗净码盘。
- 烧热花椒油，放入干辣椒和姜丝爆香，浇在黄瓜条上。
- 加入白糖、白醋调味，拌匀装盘，爽脆可口。
第二款：【三味黄瓜】
- 准备食材：黄瓜250克，辣椒4个，香醋适量，食盐5克，葱花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜丝10克。
- 具体做法：
- 黄瓜洗净去瓤切段，放入开水中焯烫捞出。
- 辣椒洗净切丝，与黄瓜段码盘。
- 烧热花椒油，加入葱、姜、辣椒爆香，调入生抽、香醋、白糖制成味汁。
- 浇在黄瓜段和辣椒丝上，拌匀装盘，味道鲜美。
第三款：【翠玉黄瓜】
- 准备食材：小黄瓜800克，虾米50克，大蒜5粒，红辣椒2克，食盐1小勺，酱油1汤匙，白糖3汤匙，白醋3汤匙，香油2小勺，食用油适量。
- 具体做法：
- 虾米洗净沥干，大蒜切末，红辣椒切丝；黄瓜削皮去瓤。
- 锅中热油，放入大蒜、红辣椒和虾米爆香，浇在黄瓜皮上。
- 加入食盐、酱油、白糖、白醋调味，淋上香油，放置约2小时入味。
第四款：【油泼黄瓜】
- 准备食材：嫩黄瓜500克，花椒少许，葱半颗，辣椒2个，姜丝10克，白醋10克，白糖15克，食盐5克。
- 具体做法：
- 黄瓜洗净切段，辣椒洗净切丝。
- 热油炸黄瓜段至碧绿色，捞出控油。
- 留底油加热，放入花椒、葱姜和辣椒丝爆香，加入酱油、白糖、白醋、香油调成味汁。
- 浇在黄瓜段上即成，酸辣爽口。
第五款：【炝辣椒黄瓜】
- 准备食材：鲜嫩黄瓜1000克，红辣椒4个，花椒油25克，酱油5克，葱花适量，食盐5克，姜3片，白糖10克，陈醋15克。
- 具体做法：
- 黄瓜洗净切段，加盐腌制10分钟，控水码盘；辣椒洗净切丝。
- 加入酱油、陈醋、白糖、食盐调味，浇上烧热的花椒油即成。
第六款：【蒜泥黄瓜】
- 准备食材：黄瓜2根，大蒜适量，食盐、麻油、鸡精适量。
- 具体做法：
- 黄瓜洗净拍松切块，大蒜切末。
- 放入碗中加盐腌制15分钟，挤去水分码盘。
- 加入蒜末、麻油、鸡精拌匀即成。
第七款：【鱼香瓜条】
- 准备食材：小嫩黄瓜400克，白芝麻3克，食盐、味精、米醋、辣椒碎、白糖适量。
- 具体做法：
- 黄瓜洗净切段，开水焯烫后捞出控水备用。
- 加入食盐、味精、白糖、辣椒碎拌匀，撒上白芝麻即成。
第八款：【黄瓜拌油条】
- 准备食材：黄瓜200克，油条50克，尖椒30克，食盐、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油适量。
- 具体做法：
- 黄瓜拍松切块，油条切段，尖椒洗净切段，放入盆中。
- 加入食盐、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油拌成调味汁。
- 浇在黄瓜、油条、尖椒的盆中拌匀即成。
第九款：【老虎菜】
- 准备食材：黄瓜30克，香菜40克，彩尖椒20克，食盐、味精、酱油、白糖、香油、辣椒油适量。
- 具体做法：
- 黄瓜、彩尖椒洗净切丝，香菜洗净切段，放入盆中。
- 加入食盐、味精、酱油、白糖、香油、辣椒油拌成调味汁。
- 浇在黄瓜、彩尖椒、香菜的盆中拌匀即成。
第十款：【拌双色】
- 准备食材：黄瓜200克，胡萝卜50克，食盐、味精、辣椒油、米醋、香油适量。
- 具体做法：
- 黄瓜、胡萝卜洗净切丝，放入盘中。
- 加入食盐、味精、辣椒油、米醋、香油拌成调味汁。
- 浇在黄瓜、胡萝卜丝的盘中拌匀即成。
今天的分享就到这里，我是家有悦味，希望这些创意黄瓜做法能为你的餐桌增添色彩。如果在制作过程中有任何问题，请随时联系我，我们共同交流，把美食做得更好！希望这些黄瓜美食能带给你好心情，享受美味的同时，也要注重健康营养哦！
