洋葱与胡萝卜的完美搭配,为您带来一道爽脆可口的洋葱凉拌胡萝卜。这道菜不仅香辣开胃,还有助于缓解“三高”问题。下面,让我们一起看看它是如何制作出来的吧!
【洋葱凉拌胡萝卜】
【所需食材】
- 洋葱
- 胡萝卜
- 大蒜
- 小米辣
- 辣椒面
- 白芝麻
- 黑木耳
- 食用油
- 食用盐
- 白糖
- 生抽
- 陈醋
- 花生米
【制作步骤】
- 准备洋葱、胡萝卜、大蒜、小米辣、辣椒面、白芝麻、黑木耳、食用油等食材。
- 洋葱处理干净,切成四瓣后浸泡以减轻辛辣;胡萝卜洗净去皮,切成细丝。
- 洋葱浸泡完成后切丝,与大蒜末、小米辣碎混合,加入辣椒面和芝麻。
- 锅中烧开水,分别将胡萝卜丝和黑木耳焯水至断生,沥干水分备用。
- 烧热食用油,浇入调味碗中,激发出香味,加入食用盐、白糖、生抽、陈醋调制成料汁。
- 将黑木耳切碎,与洋葱丝、胡萝卜丝混合,加入料汁和花生米,充分抓拌均匀。
【小贴士】
- 建议戴上一次性手套,手动抓拌食材与料汁,以确保充分混合。
- 各种调味料的添加可根据个人口味进行调整。
这道洋葱凉拌胡萝卜既简单又美味,相信您会喜欢。如果您有任何疑问或建议,请随时与我交流。
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